SaiSho/最初的感動

這是毛爸寫的一篇文章!!

五月到十月準備工作室又籌備婚禮忙碌了好一段時間婚禮總算圓滿落幕
感謝很多人熱情的幫忙 過程中有苦有樂 還是很感謝大家!!
對於新人有很多不愉快 很多退讓 很多繁雜瑣碎的皮毛 但這一切也都過去了 結束後卻有一種失落感 呵呵!! 這是另一種變態的行為??!!

當工作室動工之後~~~~~接二連三的有人來關心~~~~~~

因為家裡是雜貨店的關係!!我們又算是在地之類的!!主要還是老爸老媽是熱心公益的老鄰居了!!

所以三天兩頭就有人來問@@"哪時開始阿??要做甚麼阿??哪時吃得到阿??怎麼賣阿??

感謝225巷的鄰居們的關心!!我會加油的!

老鄰居的關心也是支持SaiSho的動力~~~~~~爸媽也是粉擔心的!!擔心女兒辜負大家的期望!!

聽到我要做甜點~~~一堆鄰居急著要跟我訂蛋糕??????

最初是一個念頭,一個想法,一個希望看到滿足微笑的心,

在忙碌的都市裡,忘了休息,忘了最初,忘了感動

名字的由來(AU DEBUT/最初的故事)

當初取名字的時候就是我的大災難(其實也是大家的)!!

響亮原創特色好記不流於俗套(大家都希望)!!

可是想破了頭就是沒辦法(大家得靈感都去哪裡了)!!

看到二專麻吉秋秋的MSN寫著(這種天真想來一塊布朗尼蛋糕!!)

好阿~~那就來個布朗尼蛋糕吧!!

我印象中的布朗尼蛋糕，濃厚的巧克力味!!扎實的蛋糕口感!!夏天冷冷吃也好!!冬天熱熱吃剛剛好!!

方形的外表一塊剛剛好滿足消費者的味道!!

對我來說布朗尼要怎樣才是好吃的布朗尼呢??(香濃不甜膩!!扎實不厚重!!鬆軟不濕黏!!)

傳統布朗尼的做法是→→巧克力溶化後加入全蛋，拌勻後加入奶油及粉，倒入模子灑上核桃，放入烤箱→→完成香濃布朗尼!!

丁叮噹 丁叮噹  鈴聲多響亮~~~~~啊是有多響亮!!!!!!

自從在飯店從事西點業之後，聖誕節可是榮登最痛恨之節日第一名(連續加班到半夜並不稀奇)

第二名母親節sorry mam~~~(加班到晚上卻不能含扣因為是母親節)

第三名情人節，尤其是沒有情人的時候真是ooxx(即使有情人也不能去還要做巧克力送人家的情人)

說到這裡!!還真是懷念工作忙碌被老闆虐待的日子???????嘿嘿並沒有!!!!!!!!

這可是第一個不用趕工的聖誕節耶!!當然要做個好吃的蛋糕犒賞一下啦!!!!!!!

開始做甜點都是先有一個念頭(類似靈感的東西)，在腦中盤旋演練多次最後開始行動

起因是有人喜歡吃.......想做給他吃...........看他吃的開心............然後想分享給大家開心的感覺..............

如果毛爹(毛毛的乾爹)不提醒我的話，我都忘ㄌ甜點對我來說有那麼多的故事................

做甜點沒有訣竅，就是要用心還有要動腦筋....這就是她敎給我的....用心

她總是說:[我不懂為什麼就是做不好這麼簡單的事情??你看不是就這樣就好了嘛!!]

對於甜點她總是有解套的方法!!