想要訂蛋糕時,最先決定想要吃甚麼口味?

再來決定要做甚麼造型(鮮奶油、純蛋糕淋面等等)?

再來決定要多少人吃的(幾吋)?

還有就是特別的要求~~~~(寫字、畫圖等等)

其實這也是讓蛋糕師傅好做事的方法!方便蛋糕師傅發揮~~~~

當然顧客最大!!有時不可能的任務也是有點棘手!!

不過做蛋糕的原則及大方向還是要遵守~~~~~~

那就是好口味為原則!健康美觀是大方向!!

表妹打電話來說想定個蛋糕~~~~~~~~~

巧克力口味、聚餐要用(表示不須寫字)、不需裝飾太華麗(我也沒有東西讓它華麗)、六寸就好(也只有六吋!我主張輕食活動!) 最主要的~~~兩個禮拜前就訂好了~~~時間充裕!!所以我可以慢工出細活!

巧克力口味…..首推經典巧克力…..有多經典呢????

毛爸老是問我…..它怎麼塌下去了!!!妳妳妳!!功力怎麼退步了!!

親愛的~~~經典蛋糕就是這樣!蛋糕要撐起來必須靠蛋兄、砂糖妹跟麵粉弟一起玩!

經典巧克力用純巧克力姊去做!要達到入口即化的口感!所以它不喜歡麵粉弟!

經典只靠蛋兄加砂糖妹打發加純巧克力姊去烘焙~~~因為它們不參麵粉弟一起玩!

所以麵粉弟詛咒它們烤出來之後會塌陷………………夠經典了吧!!

這樣…..親愛的你了解了嗎!!

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表妹的經典巧克力蛋糕搞定!!希望她們聚餐愉快!!

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SaiSho/最初的感動

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